O cirurgião-dentista é o profissional da área de saúde responsável pela prevenção e tratamento das doenças do sistema estomatognático, que se constitui da boca e de suas estruturas associadas. É comum alguém pensar que o cirurgião dentista é responsável somente pela tarefa de cuidar dos dentes, sua função engloba tudo o que está relacionado à boca.
O cirurgião-dentista pode exercer suas atividades como autônomo, individualmente ou em equipe, em consultórios ou clínicas. No mercado de trabalho, poderá, ainda, optar por trabalhar em hospitais, em programas de saúde do serviço público ou empresas privadas e em instituições de ensino superior.