Stanford Moore

Bioquímico americano nascido em Chicago, Ill., que dedicou toda sua vida profissional ao Rockefeller Institute (1939-1982). Utilizando cromatografia, juntamente com William H. Stein (1911-1980), seu colega no R.I., pesquisou a presença de aminoácidos nas proteínas. Mapearam a seqüência completa da ribonucleaase (1960). Com Stein ganhou (1972) o Prêmio Nobel de Química por pesquisas sobre a composição e funcionamento da ribonuclease enzimática. Neste ano também foi premiado por trabalhos no mesmo a assunto Christian Boehmer Anfinsen (1916-1995), do National Institutes of Health, Bethesda, e morreu em New York, N.Y.